250 gram rauwe witlof in reepjes gesneden
100 gram gewassen en gedroogde rucola
1 granaatappels
1 eetlepel walnootolie
peper en zout
200 gram kibbelling of vis zelf in een korstje gebakken of neem anders gerookte forel
1/2 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
Schep de in reepjes gesneden witlof door de gewassen en gedroogde rucola.
Halveer de granaatappels en schraap de zaadjes met het vruchtvlees uit de vruchten. Roer walnootolie, de granaatappelzaadjes en peper en zout naar smaak door elkaar. Verwarm de kibbeling in ca. 15 minuten in de voorverwarmde oven (200) en verdeel die over de sla Bestrooi met 1/2 eetl geroosterde sesamzaadjes.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten