groene olijven
olijfolie
hazelnoten, amandelen, walnoten
Parmezaanse kaas
citroensap
Hak de olijven stuk met een mesje waarna in een stenen vijzel.
(eventueel wat citroen, amandelen of knoflook toevoegen)
Giet er een straal olijfolie bij tot het een smeuige pasta wordt. Doe de kaas, de noten en wat citroensap bij de tapenade.
Bewaar in een pot in de koelkast. De tapenade blijft zeker een week goed.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten